Die Kraft des Räucherns

„Mensch und Tier wurden früher bei Seuchen durch Wacholderrauch getrieben“, sagt Claudia Dirnberger vom Thurerhof in Seeham. „Auch die Krankenhäuser wurden damit ausgeräuchert und überall da, wo sich viele Menschen ansammelten half der Rauch des Wacholders. Wacholder wirkt stark reinigend, Raumluft desinfizierend und keimtötend. Wacholder und Beifuss gehört zu den ältesten und wichtigsten Räucherkräuter in unseren Breitengraden.

Sie lassen sich gut mischen mit anderen Kräutern, wie Salbei, Quendel und Fichtenharz.

In ihrem Kräutergarten am Bauernhof hat Claudia viele von diesen Kräutern angebaut, die sie unter anderem zum Räuchern trocknet. Das Räuchern gilt seit jeher als reinigendes Mittel und gehört bei ihr zum Jahreskreis. „Räuchern ist nicht nur was für die Rauhnächte. Gerade jetzt sollten wir räuchern. Das hilft auch unserem Gemüt, wenn wir so viel zu Hause sind.“ Räuchern kann man in allen Lebenslagen.

Der Duft der Kräuter und Harze dringt tief in unser Wesen ein, er arbeitet in unserem Unterbewusstsein, denn unser Geruchssinn hat große Macht über uns. Der Duft geht über die Nase in unser Gehirn, in das limbische System, das für Instinkte und Emotionen verantwortlich ist. Und Keime und Viren sollen sich im Rauch nicht lange aufhalten können, so heißt es, darum ist das Räuchern um Luft und Räume zu reinigen das älteste Werkzeug der Menschheit.

Zum Räuchern braucht man eine feuerfeste Schale, etwas Sand, Kohle und natürlich Kräuter und/oder Harze. Die handelsübliche Räucherkohle lässt sich mit einem Feuerzug anzünden.  Ihr legt die Räucherkohle in die Schüssel mit Sand (zur Wärmeisolierung, den die Kohle kann sehr heiß werden) und wartet. Wenn sich eine graue Schicht auf der Kohle gebildet hat, dann kann man mit dem Räuchern beginnen. Dann passt nämlich die Temperatur (sonst ist die Kohle zu heiß und verbrennt die Kräuter einfach nur) und die Wirkung des Räucherwerks kann sich voll entfalten, wie auch der Duft! Solange es gut duftet, bleibt es auf der Kohle, wenn die Kräuter verkohlt sind, kann man es vorsichtig von der Kohle schieben und neues Räucherwerk auf die Kohle legen.

 

Zu Claudia und Hans Dirnberger und ihren Bio-RäucherKräutern – auch über den Online-Shop – geht es hier: www.thurerhof.at